Menu Brunch

Assiettes salées

• Pancake de baghrir & effiloché de bœuf

  Pancake mille-trous, effiloché de bœuf, sauce blanche à la menthe, sauce tomate et pickles d’oignons rouges.

• Tartine rustique, thon, œuf poché & poivrons

  Pain de campagne grillé, fromage frais, coulis de poivrons, légumes rôtis façon taktouka, thon, œuf poché et comté râpé 18 mois.

• Patates douces rôties, beurre de sauge & sésame

  Patates douces fondantes rôties au beurre de sauge & paprika, servies avec une sauce yaourt citronnée au sésame.

Assiettes sucrées

• Batbout perdu, chocolat blanc & noisette

  Pain marocain perdu à la fleur d’oranger, sauce chocolat blanc-noisette, glace maison à la noisette.

• Granola maison, miel & fleur d’oranger

  Granola croustillant aux amandes, noix de pécan et graines de courge, parfumé à l’huile d’argan et au miel, servi avec yaourt à la fleur d’oranger et fruits frais.

• Chausson croustillant poire, dattes & châtaigne

  Feuille de brick dorée garnie de poire, châtaigne et dattes fondantes, crème légère aux marrons.

Boissons chaudes

Boissons fraîches